超「台」野餐新食尚 名作家帶你台北吃透透

 
超「台」野餐新食尚 名作家帶你台北吃透透

記者陳致宇/綜合報導

野餐吃馬卡龍、司康已不稀奇,作家「魚夫」出書要教你如何用炒米粉與土魠魚羹,擺出最強「台式野餐」,成為最強的台北新食尚。

▲台灣知名作家「魚夫」與台北市觀光傳播局合作出版《台北食食通》,教大家按圖索驥,飽嘗書中美食。(圖/台北市觀光傳播局)

台灣知名作家「魚夫」與台北市觀光傳播局合作出版《臺北食食通》,書中集結三十年來魚夫於台北走透透,並書寫下來的私藏之味;有著饕客敏銳度的魚夫,透過文字將飲食昇華至文化與歷史層面,而其與店家經營者,或是多年認識的老友食肆間的互動更是難能可貴。

▲用炒米粉與土魠魚羹擺出最強「台式野餐」。(圖/台北市觀光傳播局)

像是書中分別提到永樂市場買魚的祕訣、學泡咖啡的小技巧等,或是從吃了20年的南港老張炭烤燒餅,細細品嚐出人生哲學,從主食到甜點,從中餐至西餐,都能讓人感受台北美食的多元變化,以及親自貼近食材的趣味,讀來讓人想按圖索驥,飽嘗書中美食。

觀傳局長簡余晏也分享,美食觀光一直是讓台北站上國際舞台的優勢,加上台北將納入米其林美食評鑑,在2018年第一季將出版紅色書皮的《台北米其林指南》,就算是小吃也有機會入選摘星,代表著台北的美食水準已可和其他歐美、亞洲城市齊名,值得推薦給更多的美食饕客。


Related Posts

肉食族請注意 A CUT牛排館12月重新開張

肉食族請注意 A CUT牛排館12月重新開張

台北國賓飯店人氣牛排館「A CUT」為提升用餐環境,斥資千萬打造全新空間,歷經3個月的封館整修後,12月起開始試營運。新設計主打「紳士品味風格」,並增加吧檯及開方式廚房,讓主廚在料理時,顧客可以一邊吃美食,一邊欣賞精彩的料理秀。

香港迪士尼過聖誕節 五大期間限定亮點搶先看

香港迪士尼過聖誕節 五大期間限定亮點搶先看

2017年即將邁入尾聲,許多地方也已經陸陸續續換上聖誕節佈置,香港迪士尼樂園度假區今年以「A Disney Christmas」為主題,打造溫馨的冬日樂園,在漫天飄雪、悠揚歌韻和閃爍燈飾下,帶來最傳統且歡樂的聖誕節慶典。