吃到飽也能很高雅 六星飯店午餐Buffet新開張

 

 
吃到飽也能很高雅 六星飯店午餐Buffet新開張

記者陳致宇/台北報導

去自助餐廳吃到飽也要吃得巧,台北文華東方酒店內的文華Café,自日前推出周末及晚間自助餐時段後,獲得不少熱烈迴響,即日起平日午間也推出「文華Café 午間 饗.吃.吧」,可享用一系列各國的精緻料理,包括奶油白酒燉小牛、香料鮭魚佐海鮮巧達醬、泰式清蒸檸檬鱸魚、維吉尼亞火腿佐蜂蜜芥末醬沙拉,以及現點現做經典海南雞飯等,更不能錯過的就是繽紛誘人甜點吧,挑戰成為最頂級的自助餐饗宴。

▲讓許多少女們都欲罷不能的繽紛甜點吧。(圖/記者陳致宇攝)
▲以清蒸的方式更能吃到頂級食材滋味。(圖/記者陳致宇攝)
▲現點現做的雲吞麵、海南雞飯等料理。(圖/記者陳致宇攝)
▲傳統台式控肉飯。(圖/記者陳致宇攝)
▲義式焗肉醬麵等用小盤盛裝,避免造成顧客在夾取時造成混亂。(圖/記者陳致宇攝)

台灣民眾喜愛吃到飽餐廳,但除了吃飽之外,近年對食材要求標準越來越高,由「吃飽吃滿」轉變為「吃飽也要吃巧」。而餐點的料理擺盤也有不同的方式呈現,像是美式香料鮭魚佐海鮮巧達醬、義式焗肉醬麵等多數料理,都是小盤盛裝避免造成顧客在夾取時造成混亂,確保每個人都能品嘗到一樣的美味。現點現做的海南雞飯、傳統台式控肉飯、日式野菜天婦羅也都是餐廳必吃的人氣料理。

▲午餐時段有精緻誘人的日式料理區。(圖/記者陳致宇攝)
▲就連搭配的芥末也都有巧思。(圖/記者陳致宇攝)
▲日式野菜天婦羅是餐廳必吃的人氣料理。(圖/記者陳致宇攝)

與周末及晚間的自助餐時段不同,海鮮吧台在午餐時段改變成精緻誘人的日式料理區,嚴選新鮮優質的食材製成美味甘鮮的海味握壽司及散壽司、清新爽口的蕎麥麵以及各式日式家常醃漬小菜等,都是道地經典的迷人滋味。

▲酒店法籍行政西點主廚貴格瑞‧鐸彥領軍製作的甜點。(圖/記者陳致宇攝)
▲馬卡龍優雅時尚的外形、精緻細膩的口感,迥然不同於一般餐廳所提供的飯後甜點。(圖/記者陳致宇攝)

而讓許多少女們都欲罷不能的繽紛甜點吧,是酒店法籍行政西點主廚貴格瑞‧鐸彥領軍製作,必嚐的選項包括抹茶巧克力蛋糕、紅莓泡芙、開心果櫻桃磅蛋糕、巧克力布朗尼、草莓塔等,優雅時尚的外形、精緻細膩的口感,迥然不同於一般餐廳所提供的飯後甜點,令人每個都想一親芳澤,巴不得嚐過一輪才罷休。